Los primeros supermercados de Texas en la vía rápida: ¿una mejor práctica?

En muchas encuestas y clasificaciones, la cadena de supermercados HEB obtiene resultados significativamente mejores que los favoritos estadounidenses Trader Joe’s o Costco. Pero a pesar de su éxito, la mayoría de los estadounidenses no conocen la cadena: HEB opera sus más de 400 tiendas exclusivamente en Texas. La empresa tiene algunas sucursales en México. El enfoque también se refleja en la línea de productos del tendero con sede en San Antonio. Los productos suelen ser regionales, con una fuerte conexión de Texas en la producción y el embalaje. La bandera de Texas adorna casi todos los productos y los colores del estado son omnipresentes.

HEB por delante de Trader Joe’s y Amazon: Aldi en 7.º lugar

Más recientemente, la firma de investigación de datos Dunnhumby nombró a HEB como el mejor tendero de Estados Unidos. Trader Joe’s quedó en segundo lugar y Amazon en tercer lugar. Aldi llegó al séptimo lugar. El Índice de Preferencia de Minoristas (RPI) de Dunnhumby clasifica a los tenderos según su desempeño en las siguientes categorías: precio, calidad, digital, operaciones, conveniencia, descuentos y recompensas, y velocidad. El informe evaluó a 60 minoristas estadounidenses basándose en cómo respondieron 7.500 consumidores estadounidenses a preguntas sobre estas categorías.

El hallazgo más importante de la encuesta es que los minoristas regionales están claramente en aumento. Además de HEB, otras tiendas de alimentación regionales como Market Basket (cuarto puesto) y Wegmans (quinto puesto) también ocuparon los primeros puestos. En los últimos años han logrado ponerse al día en las categorías de selección de productos, calidad, precio y conveniencia, además de puntos importantes para los consumidores como confianza y regionalidad.

Lealtad y confianza como criterios importantes

Según los expertos del sector minorista estadounidense, el hecho de que HEB haya podido obtener ganancias, especialmente en términos de precio y calidad, le ha asegurado a la cadena el primer puesto. Al final, la cadena alcanzó los criterios básicos, cosas que, por así decirlo, eran evidentes. HEB es valorado por sus puntos de lealtad y confianza y el enfoque en Texas es crucial aquí. La regionalización tiene menos que ver con un enfoque sostenible o ecológico y más con una “conexión emocional con el hogar”, como la propia cadena la llama.

Esto significa que HEB está en plena tendencia. Términos como unidad o cohesión han aparecido una y otra vez en el comercio minorista en los últimos años. Los minoristas cumplen el criterio de cohesión al utilizar una identidad común y vínculos familiares en la historia de su marca. HEB perfecciona este enfoque con su marca Texas. En cada tienda HEB, el tema de Texas es inmediatamente evidente y consistente.

Los productos de la marca de la casa enfatizan en particular la tierra natal de Texas, desde mezclas de café llamadas “San Antonio” y “Austin” hasta trozos de queso de Texas y chips de tortilla.

El enfoque regional limita el crecimiento nacional

Teniendo en cuenta el estado de ánimo social y la situación política, no es de extrañar que un modelo de negocio de este tipo tenga especial éxito en Estados Unidos. Texas también juega un papel especial dentro de Estados Unidos. Los tejanos están más orgullosos y leales a su tierra natal que los ciudadanos de la mayoría de los demás estados. Casi todas las calles están decoradas con estrellas de Texas y la bandera de Texas ondea en las casas. En HEB, los ciudadanos pueden comprar sartenes y gofreras texanas a juego.

HEB está haciendo muchas cosas bien desde una perspectiva de ventas y marketing. El minorista atiende las demandas de los clientes y se adapta al espíritu de los tiempos. Pero por muy interesados ​​que sean los minoristas y los responsables de marketing en HEB, también hay muchas críticas. El principio HEB sólo funciona porque casi todas las sucursales estadounidenses están ubicadas en Texas. Centrarse en Texas no generará ventas, simpatía o cohesión en Oregón o Maine y ciertamente tampoco en California o Nueva York. El modelo de negocio es limitado, además de las críticas por explotar las corrientes políticas nacionalistas.

Conclusión

El ejemplo de HEB muestra que los atributos “cohesión” e “identidad” pueden enfocarse exitosamente. Sin embargo, es difícil mantener el equilibrio adecuado. La creciente importancia de los atributos hace que sea más difícil para las marcas tener el mismo éxito a nivel regional e internacional.