Después de pruebas de mercado mixtas en Alemania: McDonald’s entierra la “hamburguesa orgánica”

Lo orgánico en McDonald’s aún no es un producto para todos los huéspedes. Como están descubriendo actualmente otros proveedores del sector alimentario, lo ecológico sirve principalmente a un nicho de mercado”, afirmó Horizont citando a un portavoz de la empresa. Y: El consumidor decidirá qué potencial hay en el “futuro a largo plazo”.

Desde el principio, el experimento orgánico de la cadena de hamburguesas parecía poco entusiasta. El hecho de que un restaurador de sistema, que no sólo tiene la imagen de un destructor del medio ambiente y de un especulador de la agricultura industrial adaptada a las especies, haya recurrido voluntariamente al tema de los alimentos orgánicos, generó simpatía en la empresa el pasado otoño. Pero estrictamente hablando, la hamburguesa orgánica no era una hamburguesa orgánica y por lo tanto no podía llamarse así. La carne de vacuno del “McB” procede de producción biológica, pero los panecillos y otros ingredientes no.

Además, desde el principio no estaba claro dónde, en caso de tener éxito, McDonald’s habría obtenido las inmensas cantidades de carne para poder ofrecer el McB de forma permanente en todas las sucursales. Por lo tanto, se podría sospechar que la empresa quería la extraña composición gustativa del híbrido orgánico, según el lema: Lo intentamos, pero el consumidor no recompensó nuestro compromiso con un consumo masivo. De hecho, aparte del bulette orgánico, según varios comensales de la prueba, el McB sabía a palo en la cabeza: suavemente sazonado y exprimido en un panecillo oscuro casi no comestible y de aspecto pegajoso.

Los clientes de McDonald’s ahora se libran permanentemente de esta creación. No es una vergüenza, sino más bien una oportunidad perdida de establecer al menos un poco de sostenibilidad en el mercado masivo de comida rápida…